老闆，來碗三寶飯吧！

老爺換工作以後要開始帶便當嘍！

因為我平常還要帶三個孩子，所以一個禮拜的食譜敲定，比較好烹調，也比較好採買！
其實我覺得自己帶便當並沒有比較省錢，但是比較健康！
至少知道加了什麼東西、用了什麼樣的油

記得之前和社區警衛閒聊，他說羨慕我家老爺中午可以外食， 不像他都是吃剩菜
心想"原來有些人是不喜歡愛心便當的" ^^"

其實我自己也不喜歡吃剩菜，剩菜除了不好吃以外，重複加熱身體也不好呢！
所以，這回幫老爺帶便當，秉持著絕不帶剩菜的健康概念啦！^^

因為不帶剩菜，所以等於一天要煮三頓，其實蠻累的…Orz
不過有萬用鍋加持，至少不用顧火、聞油煙…為了老公的健康，就認真一點啦！

先來來看看，我作了什麼便當？

一、上海菜飯+水果罐
  
這是不正統之"上海菜飯" ^^

青菜可以用較硬梗的菜（像是格藍菜、油菜、青油菜、芥菜）
可事先用鹽醃過、瀝水，就是簡單的"雪裡紅"
金華火腿不易取得，可以用培根代替

因為走健康概念，加上培根本身就有油，所以這道菜就不用再加油了
我是用飛利浦萬用鍋，一鍋到底

用無水烹調模式將培根及蒜茉炒香，再加入洗淨的米、等量的水，切到煮飯模式，氣閥切到密閉
等飯煮熟放涼以後，再將切斷的雪裡紅加入拌一拌

雪裡紅等於是生的，隔天再加熱就會剛剛好喔！

二、紅酒燉牛肉

酒精都燉到揮發了，下午應該不會想睡吧 ^^"
相關作法請點紅酒燉牛肉

三、 南瓜蟹腳燉飯+水果罐

用無水烹調模式，加油先把南瓜、蒜茉爆香
再加入等量的水和米，開鍋後灑上帕馬森起司粉、倒入解腳，用餘溫拌熟

最後灑上青蒜，就ok啦！真的很簡單

詳細的作法請點飛利浦萬用鍋／南瓜蟹腳燉飯

四、西班牙海鮮燉飯+水果罐 

無水烹調模式，加油將洋蔥、蕃茄丁、蒜茉炒香
加入洗淨的米，及西班牙海鮮飯香料拌一拌後（西班牙海鮮飯香料粉pchome有賣），加入等量的水煮熟
洩壓後再拌入海鮮及帕馬森起司粉，最後灑上乾燥巴西里就ok啦！

目前差不多是這樣，繼續研究中…
而且我發現"燉飯"真的很適合帶便當耶！有一點濕濕的，就算微波也不會太乾，變得不好吃

大家一起來為先生作愛心便當吧！^^